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Domanda:

Salve..ho un dubbio che mi tortura. sono alto 1.75 e peso 50 kg(sottopeso) ho 20 anni La mia alimentazione è ricchissima di frutta e verdura(anche 10 porzioni al dì di frutta e 6 di verdure) e preferisco il pesce(merluzzo,soiola,tonno) alla carne(che mangio solo se bianca) e 1 uovo la sera una volta a settimana non mangio pane pasta riso.. perchè preferisco abbuffarmi di verdura e frutta(non ne posso fare a meno) e quindi non potrei esagerare con la frutta e la verdura se mangiassi altri carboidrati. Volevosapere cosa ne pensate..per aumentare di peso posso aumentare le quantità di frutta o verdura?.. grazie!!

Risposta:

Caro amico,

le indicazioni generali su un'alimentazione corretta le trovi sul nostro sito, nella sezione Io e .. CIBO. Confrontando con queste indicazioni la tua alimentazione quotidiana puoi renderti conto degli errori che eventualmente commetti. Dalla parole che hai scritto non emerge se introduci anche i lipidi, che devono essere presenti insieme agli altri nutrienti.

Per quanto riguarda la tua domanda specifica, le porzioni di frutta e verdura sono già più che sufficienti, mancano invece i carboidrati complessi (pane, pasta, riso ma tieni presente che anche le patate, erroneamente considerati verdura, sono in realtà fonte di carboidrati complessi). La frutta contiene solo carboidrati semplici, i quali, come puoi leggere sul sito, devono essere solo una parte dell'introduzione quotidiana della quota di carboidrati necessaria.

Per una messa a punto personalizzata puoi chiedere consiglio al tuo medico curante, che saprà darti indicazioni adeguate alle tue necessità.

Dott. Maria Luisa Monica

Spazio Giovani Parma


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